在古埃及的历史长河中，艾德乔是三角洲地区最为人尊敬的神明之一。他的形象常常以一条强悍的蛇或是一顶由两条交织成的蛇头组成的王冠来表现。他不仅是下埃及守护神，更是整个地区深刻印记的一部分。

据说，艾德乔拥有着超凡脱俗的智慧和力量，他能够预知天气变化，并且精通农业知识。在每年的播种季节，他都会亲自到农田中指导农民们如何选择合适的地块种植棉花、玉米等作物。当他感受到干旱或洪水即将到来时，他会提前警告人们做好准备工作。由于他的庇护，下埃及迅速繁荣起来，其经济发展甚至超过了上埃及，这让人民生活得更加安稳富足。

尽管艾德乔被广泛崇拜，但在古埃及众多神话故事中，他并未占据一个显赫的地位。这主要与公元前3100年美尼斯从上埃及征服下埃 及有关。随着美尼斯统治下的政权扩张，他们定都孟菲斯后，一只名为塞拉皮斯的大牛取代了艾德乔成为下埃及新的守护象征。