1949年1月，王冠亚投身中国人民解放军，在阜阳军分区文工队、安徽军区文工团以及南京军区前线歌舞团中展现了其才华。1956年5月，他转业至安徽省黄梅戏剧团，担任表演、导演、编剧和创作组副组长，并曾在二团艺委会担任主任一职，直到1989年的11月离休。

在学术领域，王冠亚于1950年毕业于安徽师范大学（原国立安徽大学）的数学系，并在1965年结业于上海戏剧学院的戏曲导演干部进修班。这段经历为他后续的艺术生涯打下了坚实的基础。

作为一名多产且卓越的艺术家，“红楼梦”、“西厢记”等黄梅戏舞台剧曾经是他的代表作。此外，他还创作改编了17部70集电视连续剧，如《西厢记》、《貂蝉》、《桃花扇》，这些作品不仅荣获过大众电视“金鹰奖”和“飞天奖”，而且获得了美国南海金猴奖。同时，他也参与创作并导演了一些黄梅戏舞台剧，如《孟姜女》，并将其搬上了荧屏，与此同时，他还参与制作了一部电影版的《孟姜女》，并成功参加了新加坡第二届中国电影节。