1949年1月，王冠亚加入中国人民解放军，在阜阳军分区文工队、安徽军区文工团、南京军区前线歌舞团担任文艺工作。1956年5月，他转业至安徽省黄梅戏剧团，担任表演、导演、编剧和创作组副组长，后还曾任二团艺委会主任职务。1989年11月，王冠亚正式离休。

在学术领域，他于1950年毕业于安徽师范大学（原国立安徽大学）的数学系，并在1965年结业于上海戏剧学院的戏曲导演干部进修班。这段经历为他之后的艺术生涯奠定了坚实的基础。在他的导演生涯中，“红楼梦”、“西厢记”等黄梅戏舞台剧曾获得高度评价。此外，他还创作改编了多部电视连续剧，如《西厢记》、《貂蝉》、《桃花扇》，总计17部70集之巨，这些作品不仅赢得了国内的大众电视“金鹰奖”和“飞天奖”，而且还荣获美国南海金猴奖。

此外，王冠亚还是一位多才多艺的人物。他不仅参与并指导黄梅戏舞台剧《孟姜女》的制作，还独自创作并执导了一部电影版的《孟姜女》，并且参加了新加坡第二届中国电影节，这些成就无疑增添了他的传奇色彩。