自1950年8月踏入工作生涯，桂遇秋先生一直致力于黄梅戏艺术与社会科学的深入研究。在这漫长而精彩的旅程中，他发表了大量关于黄梅戏史论、民间文学、地方风物和党史人物等方面的论文、传记及散文，总计约三百余万字。1963年，他创作并改编了一系列小戏和唱词，这些作品后来被出版为四册。

随后，中国戏剧出版社、湖北人民出版社以及湖北省政协文史资料委员会相继出版了他主编或撰写的多部著作，其中包括《黄梅采茶戏志》、《邓雅声烈士及其遗著》以及《五祖寺》的撰写。他还主编了《黄梅县志》的上部部分，并参与组编了《黄梅戏史料专辑》，收录在《湖北文史资料》第49辑中。此外，由他改编的小戏《陈姑追舟》也被收入到《湖北曲艺音乐集成》。

桂遇秋先生在研究黄梅戲历史渊源时，以其独到的视角探讨了民间文学与黃梅戲之间的关系。他的文章如“民间舞蹈在黃梅戲中的運用”、“風俗、雜藝在黃梅戲中的運用”、“启蒙读物在メ戲中的运用”以及“民间体育在黃梅戲中的运用”，从1987年起，在知名杂志《黃梅戲藝術》连载。这一系列研究成果不仅丰富了对黄梅戏艺术背景的理解，也为学术界提供了宝贵资源。

此外，他还亲身走访过鄂赣皖浙闽湘豫七省56个县市，以及所有乡镇的大部分村庄，与相关剧种老艺人进行交流，共计480多位。他搜集并整理的人口传心授流传下来的剧目达350宗千余万字。此外，他还收集并整理出了20多个稀世孤本，每本剧目的内容丰富且价值极高。

经过数十年的辛勤工作，1990至1999年期间，桂遇秋先生将236本选定的剧目进行了系统化整理校勘，最终结集为15卷之巨，《黃梅戲傳統劇目匯編》，成为一项重要文化遗产，为后人留下珍贵文献记录。他的贡献得到了国家文化部等部门的高度认可，并获得嘉奖证书。此外，在中国第三次黄萦學術研討會上，也獲得專家學者的高度評價，被稱為實現新一代黃萦發展所需動力。而世界各地诸多辞书，如《世界名人录》、《世界华人文学艺术界名人录》、《中國當代藝術界名人錄》，均有列出他的業绩。