北京首都儿科研究所聚焦：湖南省科技创新奖励大会上，中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校荣获省科学技术杰出贡献奖。邹学校因其在辣椒育种领域的突出贡献，被誉为“辣椒院士”。自1986年以来，邹学校一直致力于辣椒遗传育种工作，建立了全国最大辣椒种质资源库，并培育出了165个新品种，其推广面积达1.3亿亩，占全球总面积的30%。

邹学校不仅对辣椒品质有着极高要求，还注重口感和机械化研究。他指出，要开发具有多样风味、优良口感和低纤维素含量的新品种，以满足不同消费群体的需求。此外，他还提到辣椒红素等生物活性成分的潜在价值，并表示将重点研究适合机械化采收的品种，以提高效率降低成本。

除了农业生产方面的贡献，邹学校还关注食品加工工业应用，如开发含有抗菌成分和抗氧化剂等功能性的食材。他的团队现有30余人，他们共同致力于基础研究与产业化转移，为提升中国农产品国际竞争力做出了巨大努力。

面对未来的挑战，邹学校表明他希望能够培养更多人才并且鼓励年轻人参与科研项目。他认为，只要政策允许，他愿意让年轻人承担更多重要任务，与他们进行深入交流，以促进科技创新和产业发展。