据历史记载，安禄山最终是被他的心腹李猪儿所杀。公元757年的大年初一，已经双目失明的安禄山因病而陷入癫狂状态，他胖大的身体躺在床上正想喝水，突然间李猪儿抽出朴刀，一刀刺进了他的心窝。随后，一手策划行刺的谋臣严庄命令几个彪形大汉将安禄山用毛毯裹起来，抬到地下挖掘一个深坑，然后将他推下去填埋。

关于安禄山的身世，他是一位粟特族人，在突厥部落中以给人施术祈祷为业。他自小聪明伶俐，有察言观色的本事，由于母亲再嫁，他混迹于几个部落，最终遇到了心腹侍儿李猪儿。两人一起潜入城中行窃时，因重物难以拉动箱子，而使得李猪儿展现出其机灵的一面，从此对他刮目相看。

在张守珪麾下，安禄山因祸得福，被提拔为偏将，并收他为义子。后来又升任平卢兵马使，但在醉酒时差点阉割了李猪儿，这个事件也加深了彼此的情谊。当唐玄宗召见并赏识他后，他便参与朝廷议事，并且每次进宫都带着李猪儿，以杨贵妃喜欢的东西作为礼物。

然而，当时宰相李林甫成为威胁，使得安禄山感到害怕。在天宝十四年十一月，他从范阳起兵反叛，最终称帝。但六月底因战败而失败退回范阳期间，其行为愈发暴躁和残忍。这段时间里，即使身边有人如严庄试图劝止，也无法改变他的命运。在那年的最后一天，大约是在公元757年的十二月三日或四日之间，正值癫疯狂躁状态下的安禄山遭到了致命的一击，是由曾经跟随并忠诚地服务于他的那个契丹流浪儿——现在已成心腹亲兵、但遭受过阉割痛苦的人——手中的朴刀所致。