在我国西北部的甘肃、青海、云南等地，回民们有着自己独特的斋月庆祝方式。他们将开斋节称为“大尔德”，而宁夏南部山区八县的回民则称之为“小尔德”。这一节日与古尔邦节、圣纪节并列，是伊斯兰教三大重要節日之一，也是全国十个信仰伊斯兰教民族中广泛庆祝的活动。

回族人将斋月定位于伊斯兰历九月，这一时期被视作最尊贵、最吉祥和最快乐的一段时间。为了纪念这一历史传统，每年都会在这个月里进行封斋。在这期间，男女满足一定年龄要求的大众都需要参与斋戒，而不符合条件的人群包括理智不清的小孩儿、老弱病残以及妇女在生育期或月经期间。

开斋节前夕，人们会聚集在清真寺宣礼塔或其他高处寻找新月，如果见到，就立即开始新的生活模式。一旦确定新月出现，大多数地区会推迟至初二或初三晚上入齊，以确保所有人都能一起开始这段特殊的时间。然而，由于不同地区和教派之间存在差异，不同的地方可能会有不同的习俗来决定入齊的具体时间。

进入斋月后，穆斯林们将其作为一个精神上的净化过程，在这一时期，他们避免食用任何东西，从早晨破晓直到黄昏降临。但是，当天结束时，即开斋当天，他们可以享受丰盛的食物和饮料，并且鼓励互相问候、分享和团结。

开斴节是一场宗教仪式，它强调了对真主和先知穆罕默德（圣洁之死）的敬意。这一天通常伴随着家族聚餐、高兴的情绪，以及慈善活动，如捐赠给那些更贫困的人们。此外，许多社区还会举办宗教讲座，让人们学习关于伊斯兰教义学方面的问题。

值得注意的是，这些活动并不仅限于休闲娱乐，而是深刻体现了穆斯林追求道德完善和精神成长的心愿。通过这样的庆祝方式，他们希望获得更多来自神明恩典的事物，同时也能够更加接近真主，为自己的灵魂带来净化与更新。