在甘肃、青海、云南等地，回民称开斋节为“大尔德”，而宁夏南部山区的八县则称之为“小尔德”。它与古尔邦节、圣纪节并列为伊斯兰教的三大节日，在全国十个信仰伊斯兰教的民族中广泛庆祝。然而，每个民族在过节时都有其独特的习俗和特色。

斋月，是伊斯兰教历九月，也被回族人称作“莱麦丹月”。由于回历是纯阴历，所以开斋节每年都会落在不同的时间。封斋对于穆斯林来说是一项重要的宗教义务，它源于创始人穆罕默德40岁那年的经历。在这个最尊贵、最吉庆、最快乐的月份里，人们会放慢脚步，认真守护自己的身体和精神。

初一傍晚，当太阳落山后，回民们会前往清真寺或其他高处寻找新月。如果没有看到新月，则推迟至初二或初三晚上再进行入齊仪式。不过，由于各地风俗差异以及不同教派门宦，不同地区可能有不同的入齊时间。

在斋月期间，全体男女成年者都必须封齊，而不适合封齚的人，如未成年者、小孩儿老弱病残，以及妇女怀孕或正在流产期，都可以免除此次禁食。此外，对于那些不能正常生活的人来说，他们也得到了豁免。

穆斯林非常重视开斋節慶祝活动。在这一天，他们通常会沐浴净身，用最新鲜干净整洁的衣物参加礼拜，并互相问候。这是一个宗教集会的时候，所有人都会聚集起来祈祷记念真主，同时展现对彼此友好和关怀的情感。

然而，这并不意味着开斈節就像其他国家或者地方性的庆典那样简单。它是以崇拜真主和纪念先知作为核心主题来庆祝，而非仅仅为了休闲娱乐。因此，一些行为如将其降格为一般娱乐活动是不被接受的，因为这违背了宗教目的，将人们引向错误而非光明正义。

总结来说，开斈節不仅是一个自我反省和更新的一天，更是慈善捐助他人的机会。在这一天，每个人都应该想到那些可能被忽略的人群，比如孤寡老人、贫困者等，并尽自己所能给予帮助。这一过程不仅提升了个人的品性，还促进了社会整体福祉，使得每个人都能享受到神恩赐予他们的一切美好事物。