开斋节，是回族人所敬仰的伊斯兰教节日之一，它与古尔邦节、圣纪节并称为伊斯兰教的三大节日。回族在每年的伊斯兰教九月封斋一个月，这一习俗源自于穆罕默德40岁那年，真主把《古兰经》的内容传授给了他。

初一的傍晚，当太阳落山后，回民们会到清真寺的宣礼塔上，或站在有好视野的地方寻找新月。如果新月被发现，则开始斋戒期。如果天气恶劣或无法观测新月，则可能推迟至初二或初三。然而，由于不同的地区和不同教派的影响，入斋和开斋的时间并不完全统一，但确保斋戒至少持续一个月是共同点。

在斋戒期间，男女都必须从早到晚不食饮物，只能在夜幕降临时吃东西。在开斋这天，不仅不再禁食，还要沐浴净身，并换上最美或最干净的衣物，以此来庆祝这一重要宗教活动。

开斈节是一场大型宗教集会，每个人都会聚集起来祈祷、记念真主，并互相问候。这个节日强调的是以学习先知为主题，而不是娱乐活动，因此阿訇严格要求不要将其降低为一般性的休闲活动。相反，这是一个加重责任而非减少责任的时候，是个反省、更新自己，同时展现仁慈与善行的一天。