自1950年8月踏入工作生涯，桂遇秋先生一直致力于黄梅戏艺术与社会科学的研究领域。他的成果丰硕，共计发表论文、出版著作近300篇（册），字数逾三百万。他不仅创作了多部黄梅戏剧目，还主编、撰写了诸多史料专辑和县志，其中包括《黄梅采茶戏志》、《黄梅县志》（上部）等。此外，他还改编了一些传统小戏，并将其收录至《湖北曲艺音乐集成》。

桂遇秋先生在追寻黄梅戏发展历史的道路上付出了巨大的努力。他走访了鄂、赣、皖、浙、闽、湘、豫7省56个县市，以及所有乡镇的大部分村落，与流传着与黄梅戏相关的采茶花鼓等28个剧种的480多位老艺人进行深入交流。他的收藏范围广泛，从宋元以来的野史文献到解放后的戏曲期刊，他都进行了详尽的考证和整理。

在50年的时间里，桂遇秋先生通过自费抢救挖掘搜集，最终汇总出305本传统剧目中的稀世孤本20余部，总计600余万字。在1990至1999年间，他对236本剧目的整理校勘工作得到了安徽省新闻出版局批准，并最终结集为《黄梅戲傳統劇目彙編》丛书。这套丛书不仅结束了几百年的口头心授传承，更完整地反映了发源地传统剧目的基本状况，对于艺术和史料价值具有极高的重要性。

为了表彰他在文化科学领域取得卓越成就，1988年10月国家文化部等三部门给予桂遇秋嘉奖证书。而他对于民间艺术执着追求，也赢得了中国及海外学术界专家学者的一致肯定。在1991年的中国第三次黃梅戲學術研討會中，被认为是实现黃梅戲新發展所需动力资源。如今，他已被收入诸多国际辞典，如《世界名人录》、《世界華人文學藝術界名人錄》、《中國當代藝術界名人錄》，共同见证了一代人的奉献与贡献。