1949年1月，王冠亚投身中国人民解放军，历经阜阳军分区文工队、安徽军区文工团、南京军区前线歌舞团的艺术探索。1956年5月，他转而加入安徽省黄梅戏剧团，担任表演、导演、编剧和创作组副组长，以及二团艺委会主任等职务。1989年11月，他在艺术生涯中迎来了退休。

在学术领域，王冠亚于1950年毕业于安徽师范大学（原国立安徽大学）的数学系，并在1965年完成了上海戏剧学院戏曲导演干部进修班的学习。此后，他曾执导黄梅戏舞台剧《红楼梦》、《西厢记》等杰作。之后，又致力于改编电视连续剧，如《西厢记》、《貂蝉》、《桃花扇》，共计创作17部70集作品，这些作品多次荣获大众电视“金鹰奖”、“飞天奖”，以及美国南海金猴奖。此外，他还创作并导演了黄梅戏舞台剧《孟姜女》，并将其改编为电影，再参与新加坡第二届中国电影节。