湖南省科技创新奖励大会上，中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校荣获省科学技术杰出贡献奖，这是对他在辣椒育种科技领域的卓越贡献的认可。邹学校被誉为“辣椒院士”，他的团队建立了全国最大规模的辣椒种质资源库，并培育出了多个新品种，推广面积达到了1.3亿亩。

邹学校表示，他希望能够培养更多年轻人才，将来会尽量让年轻人参与更多项目，让他们有机会发挥才能。他团队目前有30余人，有从事基础研究和产业化研究的人才，每个人都有自己的特点和优势。

未来，邹学校团队将重点研究提高辣椒口感品质和机械化生产两大方面。为了满足不同消费群体的需求，他们还开发了如甜辣混合品种等新产品。此外，辣椒素和红素不仅用于食品，还可以用作医药、油漆涂料等工业应用。

随着农业劳动力成本不断上升，提高机械化水平成为提升农户收益的关键。邹学校已经取得了一些突破性进展，比如通过选育集中成熟且口感保持良好的新品种，以适应机械采收。此类加工型辣椒已开始大范围推广，对于减少人力成本具有重要意义。

此外，鑜书记还计划今年在新疆、内蒙古试验更具市场潜力的高产高效、高糖度或更辣度品种，以促进产业发展并适应市场变化。