1949年1月，王冠亚投身中国人民解放军，历经阜阳军分区文工队、安徽军区文工团和南京军区前线歌舞团的艺术磨砺。1956年5月，他转业至安徽省黄梅戏剧团，担任表演、导演、编剧和创作组副组长，以及二团艺委会主任等职务。1989年11月，他荣获退休。

在学术领域，王冠亚曾于1950年毕业于安徽师范大学（原国立安徽大学）的数学系，并在1965年结业于上海戏剧学院戏曲导演干部进修班。此后，他便以一手独特的艺术触觉，为黄梅戏舞台增添了璀璨夺目的色彩。他曾成功执导黄梅戏版《红楼梦》、《西厢记》，并且凭借对这些古典名著的深刻理解与精湛技艺，将其带入现代电视连续剧领域。

他创作改编了多部电视连续剧，如《西厢记》、《貂蝉》、《桃花扇》，总计17部70集之巨，其中多次获得大众电视“金鹰奖”、“飞天奖”，以及美国南海金猴奖的殊荣。此外，他还专注于黄梅戏舞台剧和电影的创新发展，以《孟姜女》的创作和导演为代表，在国内外取得了显著成就，并参加新加坡第二届中国电影节，这些都充分证明了他不仅是黄梅戲的一代宗师，更是文化传承与创新的大师。