1949年1月，王冠亚加入中国人民解放军，在阜阳军分区文工队、安徽军区文工团以及南京军区前线歌舞团担任文艺工作。1956年5月，他转业至安徽省黄梅戏剧团，担任表演者、导演、编剧，并曾是创作组副组长和二团艺委会主任。1989年11月，王冠亚正式离休。

他在学术上也取得了显著成就：1950年毕业于安徽师范大学（原国立安徽大学）的数学系，本科生；1965年则在上海戏剧学院的戏曲导演干部进修班完成学习。此外，“红楼梦”、“西厢记”等黄梅戏舞台剧的成功导演经验为他打下了坚实的基础。

随后，王冠亚又投身到电视连续剧领域中，为我们带来了《西厢记》、《貂蝉》、《桃花扇》等17部70集电视连续剧。他不仅多次获得了大众电视“金鹰奖”和“飞天奖”，还荣获美国南海金猴奖。这位艺术家还勇于尝试新媒介，他创作并导演了黄梅戏舞台剧《孟姜女》，并将其改编成电影版本，还参加了新加坡第二届中国电影节。