1949年初，王冠亚投身中国人民解放军，在阜阳军分区文工队、安徽军区文工团以及南京军区前线歌舞团中展现了其多才多艺的身手。1956年5月，他转业加入安徽省黄梅戏剧团，担任表演者、导演、编剧，并曾是创作组副组长和二团艺委会主任等职位。在1989年11月退休前，他在艺术领域颇有建树。

他的学术背景则是安徽师范大学（原国立安徽大学）数学系本科毕业于1950年的春天，而1965年他在上海戏剧学院完成了戏曲导演干部进修班的学习。

此前的工作中，王冠亚曾执导过许多经典的黄梅戏作品，如《红楼梦》、《西厢记》等。此后，他又创作并改编了17部电视连续剧，包括《西厢记》、《貂蝉》、《桃花扇》，这些作品不仅荣获了大众电视“金鹰奖”和“飞天奖”，还赢得了美国南海金猴奖。他还专注于黄梅戏舞台剧的创作，一部著名作品是《孟姜女》，此外他还参与拍摄了一部同名电影，并参加了新加坡第二届中国电影节。