世界历史

农业在世界历史100集纪录片目录中奠定食物生产者的文化场景

农业的发展不仅改变了人类的生活方式,还为世界历史百集纪录片目录中的“物品”场景增添了深度。它是新石器时代最显著的成就之一,直接导致了定居生活方式的产生。人们现在能够选择在一个特定的地点居住,并且为了照料他们新驯化或培育的植物和动物,也无法避免这种定居生活。

新石器时代村庄取代了旧石器时代流浪团体,成为人类社会中最基本经济文化单位。这一模式一直持续到18世纪末期,是许多经济落后的地区今天仍然存在的一种生活形式。人们往往会将新石器时代村落生活神化,但实际上,这样的做法可能会误导我们。为了生产食物和一些手工业品,每个人,无论是成年男性、女性还是儿童,都必须工作并且努力工作,因为他们对土壤、种子、肥料和农作物轮作等方面知识掌握缓慢而费力,因此生产率低下。

尽管人们付出了巨大的劳动,但是天气条件常常不利,有时长时间雨水导致洪水,有时干旱无雨,又或者瘟疫爆发,使得饥荒成为常态。在定居生活中,粪便和垃圾处理的问题变得棘手,而传染病频繁地侵袭着这些村庄。虽然狗吃粪有助于环境清洁,但由于人出于传统上的羞涩心理,不愿远离家门解排泄,所以这些措施并不足以防止由口腔接触引起的各种疾病。

由于食物供应不足,一般饮食缺乏全面性,营养不足是一个普遍现象。在这样的背景下,可以推测当时人的平均寿命非常短暂;然而,由于出生率高,这些村庄的人口通常会增加,从而通过饥荒、疾病或移民来恢复食物与人口之间平衡。

尽管如此,新石器时代村庄生活也不是完全阴暗,没有幸福感与苦难共存。这是一个技术进步飞速发展的时代,其速度远超过前二、三百万年的旧石器时代。而这一变化,与其说是因为新石器時代的人拥有比旧石器時代的人更多空闲时间——这现在被认为是一种可怀疑的情绪,不如说定居生活使人们能享有更加丰富多彩的地理资料。

相比之下,对流浪猎人来说,由于随身携带物品有限,他们所处水平受到很大限制;而那些定居在新石器時代的小镇居民却可以尽情享受坚固住宅、室内家具以及各种日用品和工具。此类环境中,居民学会利用泥土制作陶瓷容器。一开始,他们只是模仿农业时期之前使用过的大篮子、大葫芦及其他容纳用途进行制造,然后逐渐掌握陶艺材料特性及其制备技术,并能够制造出与过去容纳用具完全不同的产品。在新石器晚期,当地居民开始建造窑炉,用更高温度烧制陶瓷,以此形成釉面层保护陶瓷不致液体渗漏或蒸发,使得农民们除了储存谷物外,还能使用烹饪食品甚至存放油酒等液体用的各式各样容积大小可变尺寸但均具有密封性能的装备纺织品方面取得了类似的进步。

早先的人可能已经学会将山羊毛皮纺成粗线,再编织成带子或束发带甚至粗糙毛毯。但直到进入新的文明阶段,即只有到了新的文明阶段,我们才能够像开发制陶技艺那样发展纺织技艺。这个时候的人类利用刚刚成功培育出来亚麻棉花大麻等植物纤维,在不断完善的手锭机上进行纺织工作。此外,他们还学会如何建设坚固宽敞的地方作为住宅造房子的材料因地而异,如北美洲易洛魁部族住在巨大的家庭房屋里,被称为“长屋人民”,这些房屋主要由树皮木头构建;在中东则使用砖块建造房墙,而欧洲则广泛使用劈开幼树,上覆盖厚厚泥土及牲畜粪便;房顶通常覆盖茅草或稻草。此间房间设有一床至少两层搁板用于摆放餐具柜壁橱以及其他东西的地方中央通常燃火供照明取暖用没有烟囱,只是在屋顶开个洞或留条缝让烟气排出出去

此外,将部落组织建立起来取代游猎民族单独群体成为可能每个部落由几个邻近小镇居民组成,每个部落都有自己独特语言风俗习惯以区分彼此有的部落几乎处于原始经济状态极其未充分发展几乎还停留在游猎群体水平另一些部落已有强力的首领原始贵族平民界限模糊那时还根本没有后来的文明所特有的阶级排斥主义

构成人类社会核心单位的是若干夫妇及其孩子组合家庭结构较适应处理勉强维持生计过程中的问题因此比独立一夫一妻制度家庭更为普遍接受这种大家庭还收养流浪者当遇上忙碌需要众多人手来开伐森林收割农作业放牧牲畜时能更有效发挥作用同样大家庭也有权利管理附近田地菜园果园并派遣成员去管理远处菜园果园同时还有权利参与决定如何分配资源确保所有家庭都得到必要资源从事活动

这是整个社会共同认可的事实即使是在最贫穷困难的情况下每个人都会保持尊严自我价值感并保持公正平等原则所以这里既没有土地所有者也没有无土地耕作者美国某位人类学家曾经这样说道"印第安人的聚集地不能只有一端是饥饿与贫困……另一端却富裕"

正因为如此无论是考古学上的研究还是今天我们的观察都证明,那些初次尝试过农业劳动但尚未达到高度产量稳定的社区,它们内部仍然存在着一定程度上的矛盾冲突问题至今依然存在一个典型印第安成员一年工作时间比现代人少,而且他视劳动作为一种愉悦的事情他的本质原因就在于,他作为家族的一员丈夫父亲兄弟社交伙伴参与劳动活动不是为了谋生的必需忍受痛苦相反,是亲属关系与社交关系伴随之行为帮助哥哥犁田不是给对方几把甘薯,而是基于亲属关系帮助他帮助他就是要表达亲缘关系的一个环节

在地理空间领域也是如此地球母亲崇拜日益盛行对于丰产女神崇拜越来越普遍现今发现许多故意夸张女性特征——乳房悬挂,大腿粗壮——雕塑便可以证实这一点这些类型雕塑不仅分布在整个欧洲区域范围内连往东远至印度这样的地方也有发现充分证明了来自中东农业传播的事实