何水法，作为中国当代著名的花鸟画家，其作品深受两宋时期花鸟画家的影响。其工笔花鸟结构严谨，用笔圆润自如，设色典雅秀逸，而写意则受青藤、八大之影响，使得其写意花鸟作品充满生气与神畅。何水法不仅在国内举办了多次个人画展，还在日本、马来西亚等国和北京、上海等地展出其作品。他的书籍出版物众多，包括《何水法花鸟画集》、《当代最具升值潜力的画家·何水法》等二十余部。

何水法的风格特点是扎根于传统，同时基础全面。他早年曾尝试多种技艺，如山水、花鸟、人物，并对临摹、写生、创作有全面的掌握。在进入中国画领域后，他先从工笔开始，再转向大写意，从而融合了两者的精髓。他注重细节的精致，同时又能够保持豪放的大气感。在艺术风格上，其作品具有强烈的视觉冲击力，不论大小都能让人难忘。

何水法的用色手段独到，大胆用色但又精心运用，以达到丰富而不单调的效果。他常使用亮丽颜色，并结合敷染、点染及烘托和泼彩技巧，以此营造鲜明且生动的情感。此外，他还善于利用泼墨技术，使得墨色的沉淋效果更加自然和持久。

至于荣誉方面，何水法先生曾被中国美术协会特聘为全国性评审委员，其作品也入选了<中国当代美术家>CD-ROM光盘（1996）。他还被评为“中国百杰”（1997）、“百杰画家”（1999），并获得2004年的黄宾虹奖。此外，他还是浙江省民建书画院名誉院长以及其他多个机构的名誉职位持有人。