自1950年8月踏入工作生涯，桂遇秋先生长期在宣传与文化部门深耕黄梅戏艺术、社会科学研究的沃土。其间，他孜孜不倦，共发表、出版了黄梅戏史论、民间文学、地方风物及党史人物等领域的论文、传记及散文达二百余篇（册），总计约三百余万字。

1963年，他创作并改编的小戏《新拾棉花》、《李益卖女》、《过界岭》和《刘老汉猛斗铁算盘》，以及其他唱词作品，均被群盖堂社出版。此后，在党的十一届三中全会之后，一系列他的著作相继问世：中国戏剧出版社出版了他主编撰写的《黄梅采茶戏志》，湖北人民出版社则出了他与人合编的《邓雅声烈士及其遗著》（李先念题词，茅盾题签）。此外，他撰写了《五祖寺》的文章，并主编完成了《黄梅县志》（上部）；而在组编方面，则有贡献于《黄梅戏史料专辑》（收录于《湖北文史资料》第49辑）。

桂遇秋先生还对传统小戲如改編成的《陈姑追舟》进行整理，使之成为湖北曲艺音乐集成的一部分。此外，他撰写了一系列关于民间文学与黄梅戲历史渊源，以及民间舞蹈和杂技在黃梅戲中的运用等研究论文，从1987年起，这些作品陆续在 《黃梅戲藝術》雜誌連載。

1960年代初期，他创作并改编的大本戲《血掌冤》，成功上演300余场，是影响力极大的一部黃梅戲剧目之一。在追寻黃梅戲流播發展過程中，桂遇秋先生走访了鄂赣皖浙闽湘豫七省56个县市，以及所有乡镇村落，与480多位老艺人交流。他也广泛阅读宋元以来的野史文献，以及解放後出現的心書詩詞與民間文學，並研讀傳統劇目700餘個。

桂遇秋先生還收集並整理相關資料達350宗千萬字，其中20多個劇目為稀世孤本。他對其中236本進行整理校勘後，以安徽省新闻出版局批准结集为“_”丛书分15集中出版。这套丛书系统反映了發源地傳統劇目的基本狀況，对於藝術與歷史都具有重要價值。为了表彰其在艺术科学与国家重点研究项目文艺集成志书编辑和资料整理工作上的卓越贡献，1988年10月，由国家文化部等三部委给予嘉奖证书。此外，在1991年的中国第三次黄梅戏学术研讨会上，也获得充分评价，被认为是实现新的腾跃，为动力资源奠定基础。而他的业绩还被包括“世界名人录”、“世界华人文学艺术界名人录”、“中国当代艺术界名人录”等30余部辞书收录。