很古的时候，生姜的杆子长得绿茵茵的，花朵又大又香又美丽。然而，它满身都是毒性，人一碰就会烂手，一闻就会鼻子疼。大家都害怕它，只要看到就给它一棒棒，还把它连根挖出来，让太阳晒死它。生姜看自己快要绝种，就东山再起，西坡隐居，一天到晚都心惊胆战。

有一天，生姜逃到了一块菜园边上。这时候，它见篱笆里头长满了各种庄稼和花卉，还有一个老大爷正在担水浇园。生姜心里想：这些同伴们过去跟自己一样，从土里冒出头来，再在野地中间成长，但有的没能长大会被牛羊吃掉，有的在别处都已经绝种了，却没想到在这里还能这么壮实！于是，它推醒冬瓜问：“你们为何躺在这里睡觉，那个浇水的人是谁？”

冬瓜伸了个懒腰，说：“他叫神农。他不仅把我们从沟边野地挖回来种植，而且精心照料，我们才能这样健康成长，不仅可以当药用，也可以当菜食。”听到后，生姜一下子翻到了神农面前，用力喊道：“神农呀，你太偏心了！你把我的同伴们当宝石珍惜，为何不将我也种植呢？我几乎断子绝孙啦！”

神农看着生姜，然后问道：“你是什么东西，又有什么本领？”“我叫作‘生姜’，”回答说，“无论是哪一种动物，都不敢轻易接近，因为它们只要尝试一口，我都会使他们感到痛苦。”

神农听后哈哈笑着，说：“你的能力实在太强大，在我这里确实用不上。我只培育那些能够帮助人类治病、作为粮食或菜肴的植物。你似乎只懂得伤害人，不怪罪于我这位老者对待你的偏爱！”说完，他便准备踩向那股毒性。

但就在此刻，那股生命力却让它避开了一脚，便钻进泥土之中去了。在那里，它洗净了身上所有的毒性。

半年之后，当神农再次翻土时，他发现了一些小苗正从泥土中探出头来。他用锄头挖掘出来，并尝了一下，这样辣味十足，可以既做药材亦可作为蔬菜食用。他对那株已变为多汁果实的新生的生姜说：“既然你曾经以去除热气而有功，现在就留下来陪伴着我的儿孙吧！”

自此以后，每年春季，都会有新的生命涌现，而每年的秋收时期，则会有丰硕果实挂载枝头。这株曾经遭受排斥与遗忘的小小植物，如今已经成为人们日常生活中的不可或缺的一部分，被世代相传并深入人心。而关于这株勇往直前的“逆袭”故事，也被传颂成了永恒的话题。