他的人物在清朝的生活中，御膳真的很少吃吗？简直像给死人上供的一样的菜，与现在人们每日三餐不同。一般情况下，他一日两餐，时间大致在上午八点和下午两点左右。除此之外，他还可以根据自己的需要，随时传召被称为果盒的“加餐”，主要是各类糕点汤羹，以及各地进贡的时令瓜果，这些有些类似于都市白领喜欢的下午茶。

他吃饭不能直接如此称呼，而是要改称用膳，连带着开饭也变成了传膳。除了规定时间之外，还有可能会心血来潮在非饭点传膳。他可不会像如今食客等后厨做好再上菜，要是等得久了怪罪下来，就要小心脑袋搬家了。所以御膳房只能让菜等人，而不能人等菜。

可是真不好吃，千篇一律，味道也不好……正因为御膳不好吃，所以早从康熙开始，他就不是顿顿吃御膳了，而是改去吃后宫的“小灶”，俗称内膳房。这也就应了那句婚姻中很流行的话：

为了能够让皇帝多来自己的寝宫，包括皇后在内的后宫妃嫔们纷纷开始在厨艺比拼，当然想让十指不沾阳春水的娘娘们秒变美厨娘也不大现实，更常见的是从民间寻找美食菜谱，然后才让心腹太监或宫女去偷师学习。

那就是想多了，他是否愿意接受这些美食是一回事，但如果御膳房敢在给他做饭这件事上打马虎眼，那就是又想脑袋搬家。而且，在清朝，他不吃或只剩下的御膳还有另一项重要使命——赏赐。

御膳房中的厨子，为何是个美差?慈禧身边的一个鸡蛋竟然价值2两银子，而同样重量民间只需1两银子即可购买150个鸡蛋。

揭开御膳的神秘面纱，我们会发现作为皇帝，即便拥有绝对权力，也并非想象中的那么自由自在、任性而为；相反，他们处处受制于祖制、束手束脚，只能尝试找到一些真正可口的饭菜，这难怪乾隆皇帝会六下江南寻找美食，一定也是其中原因之一吧。在《食在宫廷》、《末代皇帝秘闻》这样的历史记录中，可以更深入地了解到这一切背后的故事和细节。