你是否注意到，法国队在世界杯足球赛中总是以高卢雄鸡的形象亮相？这不仅是因为“公鸡”成为了罗浮宫和凡尔赛宫的象征，在法国圣诞大餐上，还有烤阉公鸡作为美味佳肴。这一传统源远流长，从中世纪时期开始，高卢人就用公鸡代表“希望”与“诚实”。然而，这只动物最初并未成为高卢民族标志，因为人们认为它无法体现出他们的智能与勇敢。

后来，日耳曼人嘲讽地将拉丁文中的“gallus”，既指高卢人，也指公鸡，这让自视过高的法国人感到羞辱。直到十六世纪，国王们的人物版画和钱币才开始出现公鸡图像，它逐渐被接受为法国的一种标志。在罗马帝国时期，“Gallia”即今天法国所在地，而“Gallus”则是对高卢人的称呼，与雄鸡同音异义。

这种联系在中世纪前期并不普遍，但到了十四世纪后，便逐渐广泛传播。然而，只有在文艺复兴时期，雄鸡才被正式确立为法国象征。在法兰西第一共和国期间，更是将雄鸡形像纳入国旗之中。尽管雄鸡具有警惕、勇敢的品质，但拿破仑更倾向于使用鹰作为国家符号。而在第一次世界大战期间，它又重新成为抵抗普鲁士侵略的象征。

从二十世纪八十年代起，随着足球队和橄榄球队采用了这个标志，大众对于“高卢雄鸡”的认识更加深刻。正是在80至90年代，当球员如普拉蒂尼、吉雷瑟、蒂加纳带领国家夺得1984年欧洲杯冠军；而齐达内、布兰克、德尚等黄金一代，则在1998年世界杯和2000欧洲杯再次证明了自己的力量，使得法國成為全球足球界的一霸。

关于"High Gaul"（山外高卢）的含义，它包括意大利北部阿尔卑斯山以南至卢比孔河流域之间，以及阿尔卑斯山经地中海北岸连接比利牛斯山以北地区，即今日法国、比利时荷兰及瑞士联邦德国部分区域。这片土地常被称作古代西欧的地名之一。