自1950年8月踏入工作岗位，桂遇秋一路在宣传与文化领域追逐黄梅戏的艺术与社会科学研究。其间，他共发表、出版了黄梅戏史论、民间文学、地方风物及党史人物等领域论文200余篇（册），总计约300万字。此外，他还参与创作改编了4部小戏和唱词，随后又主编撰写了一系列著作，如《黄梅采茶戏志》、《邓雅声烈士及其遗著》等。此外他还撰写了《五祖寺》并主编了《黄梅县志》的上卷，并协助组编了《黄梅戏史料专辑》，其中收录的改编作品《陈姑追舟》被收入《湖北曲艺音乐集成》。

桂遇秋致力于探索民间文学与黄梅戏的历史渊源，以及民间舞蹈、杂技以及启蒙读物在这门艺术中的运用。他撰写了一系列研究成果，并且从1987年起，在《黄梅戏艺术》杂志连载这些文章。1960年，他创作改编了一部名为《血掌冤》的传统大本剧，这部剧曾经在湖北省内多个地区演出超过300场，是当时最受欢迎的剧目之一。

为了深入了解和记录下这一流行剧种的发展历程，桂遇秋走访遍布鄂赣皖浙闽湘豫七省56个县市及部分城镇乡村，以及所有乡镇的大部分村落，与那些有亲缘关系的28个剧种中的480多位老艺人进行交流查阅，同时也翻阅了2500余册各地通志府志县志文献资料以及解放后的400余册戏曲期刊选读700余首传奇杂剧及其他传统剧目。

经过50年的搜集整理，桂遇秋收集到了305本古老劇本，其中包括20多部稀世孤本，总计600万字。在1990至1999年期间，对236本劇本进行整理校勘，并获得安徽省新闻出版局批准，最终结集为15集中分装，《黄梅戲傳統劇目匯編》，計480萬字。这套丛书不仅结束了一段没有印刷版本历史，也系统地反映出了该地区传统剧目的基本状况，对于后来的学术研究具有重要意义。他的贡献得到了国家文化部门等三部门认可，并授予他嘉奖证书。在中国第三次黃梅戲學術研討會中，被評為為實現黃梅戲新發展奠定基礎的人才。他的事迹被收录进各种辞书，如《世界名人录》、《世界华人文学艺术界名人录》、《中国当代艺术界名人录》，证明他对 黄梅戲藝術界所做出的巨大貢獻得到国际范围内广泛认可。