在我国西北部的甘肃、青海、云南等地，回民们有着自己的斋月节日，这一传统与阿拉伯语中的“尔德·菲士尔”相通，我们称之为开斋节。宁夏南部山区八县的回民则以“小尔德”来命名这一重要节日。开斋节不仅是伊斯兰教的三大节日之一，与古尔邦节和圣纪节齐名，而且在全国十个信仰伊斯兰教的民族中都有广泛流行。

对于回族而言，斋月被视作最尊贵、最吉庆、最快乐的一段时间。这源于伊斯兰教创始人穆罕默德40岁那年的经历，当时他接受了《古兰经》的启示，因此每年伊斯兰教九月份，回族群众都会封斋一个月。斋月的开始日期主要取决于新月出现的情况，如果初一傍晚没有看见新月，则会延至初二或初三晚上寻找。

然而，由于不同的地方和不同的宗派习俗，对于入齊時間也有一些差异，有的地方要求亲自观察到新月才行；有的地方主张提前进入斋戒期；还有些地方则选择不看新月，而是按固定的时间进行。在这些地区，不论何种方式，只要能够确保封斎满足一个完整的一个月，那就是合适的。

对于穆斯林来说，在开斈節期间，他们必须遵循特定的仪式和规定，比如沐浴净身、穿上干净整洁的衣服，并且在这天不能无限制地吃喝。而開齈節也是他们聚集一起礼拜祈禱以及庆祝真主恩典的时候。在这个特别的日子里，穆斯林们共同记念先知并互相问候，同时展现出对真主恩赐的大感激之情。